瘦肉精的危害
出现肌肉振颤、心悸、头疼、恶心、呕吐等症状，对老、弱、病者及孕妇、儿童特别是患有高血压、心脏病、甲亢、前列腺疾病等疾病患者危害更大，严重者会导致中毒死亡。
药物残留超标的危害
产生耐药性。从而使抗生素对人的疾病失去疗效；造成肝肿大、硬化等肝脏病变；引起神经系统、内分泌系统失调及新陈代谢紊乱；造成儿童生长受阻、早熟、成人生殖障碍、不孕症等；造成人体的抵抗力下降、疲劳、易患各种慢性疾病。
重金属残留超标的危害
急性可引起腹痛、呕吐、痉挛、脑神经麻痹、休克甚至死亡；慢性可引起造血功能障碍、骨质疏松、头晕、失眠等，甚至致畸，致癌。
微生物含量超标、农物残留超标的危害
引起腹痛、上吐下泻、痉挛、严重时麻痹、昏迷致死。
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